Il turismo in Sicilia spacca di brutto. Alla chiamata dei tanti viaggiatori, la Sicilia ha risposto con la sua atavica accoglienza. Siamo cresciuti, stiamo crescendo e cresceremo. Tutti contenti allora: turisti, albergatori, ristoratori e chi come siciliaintesta.wordpress.com racconta la nostra terra sotto ogni punto di vista, cercando di non tralasciare mai quell’immenso patrimonio culturale sul… Read More Sicilia in Testa…Grazie!
Al Vecchio Molino si mangia bene, anzi “di piu’”. Il locale situato al centro della deliziosa, barocca, Palazzolo Acreide, in Via Macello 4/6, ha una sola parola d’ordine: GENUINITA’, o per usare un termine a me più caro: CASARECCIO. In Sicilia, la tradizione della buona cucina fatta in casa, è consuetudine. Le radici culinarie, tramandate di generazione… Read More Al Vecchio Molino…La cucina iblea è servita
Toccare il cielo con un dito. Si dice così, no? Percorro la SP 92 che da Nicolosi mi porta al Rifugio Sapienza.Destinazione crateri silvestri denominati così in onore e memoria del vulcanologo fiorentino Orazio Silvestri. Posti a circa 1900 metri di altezza, dall’ampio parcheggio antistante il Rifugio Sapienza si possono già ammirare i due carteri:… Read More Crateri Silvestri…Amore in quota
Nessuno si offenda: ma il Pistacchio è l’eccellenza tra le eccellenze siciliane. E se ho voglia di assaporarne ogni sfumatura, è alla fonte che devo bere. Alle pendici occidentali dell’Etna tra il Parco dell’Etna e quello dei Nebrodi, Bronte, comune nella provincia di Catania, né è la patria. Divenuta negli anni,tappa obbligatoria per indigeni e… Read More Un pistacchio è per sempre…
In un pomeriggio afoso e stanco d’inizio agosto, con le facoltà intellettive assopite come un gatto su un divano, cerco di darmi una strigliata, e mi convinco ad uscire di casa. Cerco una meta non lontana, ma intrigante. Opto per Acicastello. Non che non ne conosca i pregi, ma non ti stanchi mai di guardarla.… Read More Acicastello…è un vero piacere
A Lentini dal 1912 esiste una pasticceria, vanto della produzione artigianale siciliana che risponde al nome Navarria. 103 anni di storia racchiusi in una attività consolidata e di qualità. Navarria è dolci, gelati, tavola calda e catering da mille e una notte. Più di un secolo di storia dolciaria siciliana, un monumento all’arte culinaria dell’Isola… Read More I Cannoli di Navarria…coming soon
Roccadia, Roccadia, Roccadia e come per incanto eccomi qui. Una formula magica, un rito, un passaggio obbligato, come quello dall’adolescenza all’età adulta. Tutti prima o poi nella vita soggiornano presso l’agriturismo Roccadia a Carlentini, Siracusa. Allora con il caldo ti “arrimodda” le gambe, stordito e con gli occhi di fuori alla Marty Feldman, prendo una… Read More Agriturismo Roccadia…il Monastero del relax
In un tardo, caldissimo pomeriggio di fine luglio, mi reco a Viagrande ospite presso l’Agriturismo Casale Poggio del Tiglio. Situato ai piedi dell’Etna, è gestito da marito moglie e tre figli. Una volta dentro, esordire con parola elogiative sarebbe come segnare un gol a porta vuota. Il posto è semplicemente bellissimo: natura, comfort, aria salubre e fresca… Read More Casale Poggio del Tiglio…La natura è cultura!
Mi trovo al Vecchio Forno in Piazza S. Francesco 9, nella caratteristica Nicolosi. Il profumo del pane appena sfornato, invade le mie narici e mi scalda il cuore. Qui i prodotti da forno sono una vera specialità, dalla lavorazione alla cottura. Anche l’ambiente contribuisce : accogliente e invitante, grazie, anche, alle lunghe vetrine che mettono… Read More Dacci il nostro pane di Tumminia quotidiano….
Si abusa spesso del termine “un angolo di paradiso.” Non puoi, però, trattenerti dal dirlo se ti trovi Sicilia, e sei ospite di una delle più rinomate strutture alberghiere aretusee. Il Caol Ishka, nome gaelico che vuol dire “Il suono dell’acqua”,con 10 camere, 6 verande private è un’ antica masseria che sorge a ridosso dei… Read More Caol Ishka…il suono dell’acqua
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